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Les spécialités gastronomiques et produits du terroir sont nombreux enIsère. La cuisine Iséroise est riche et variée elle vous apportera  beaucoup de plaisir. Si vous êtes une personne exigeante et ne voulez pas choisir au hasard, demandez l'avis des internautes de GRENOBLERENCONTRE.COM grâce au chat : Grenoblois ou Grenobloise ils connaissent bien leur ville et seront heureux de vous aider à retrouver le meilleur de leur région dans votre assiette et pourquoi pas vous donnerons rendez-vous ensuite autour d'un verre dans une des brasseries de GRENOBLE ou de ses environs. Car outre GRENOBLE, villes proches disposent également de nombreux lieux cinémas, bars, discothèques... alliant convivialité et qualité.

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Bien manger à GRENOBLE

-La Chartreuse. Célébrissime liqueure dont le secret est détenue par les moines de la Grande Chartreuse.  Comptant pas moins de 130 plantes, la recette de cette liqueur date du XVIIème siècle. Le détenteur de la recette, François Hanibbal d'Estrée était le frère ainé de Gabrielle d'Estrée, la favorite d'Henri IV qui la cèdera aux chartreux. La Chartreuse est actuellement élaborée dans une usine de Voiron qu'on peut visiter. Les dosages sont effectuées depuis le monastère de la Grande Chartreuse depuis un ordinateur en liaison avec la distillerie de Voiron. Seuls deux moines du monastère connaissent la recette exacte.

-La noix de Grenoble. Elle bénéficie d'une AOC depuis 1938. Elle est assez grosse et charnue. Elle est cultivée dans une aire se situant sur l'Isère, la Drôme et la Savoie.

-Le gratin dauphinois. Célèbre gratin de pommes de terre accompagné de crème fraîche d'ail et d'emmental râpé. Il est mentionné pour la première fois dans un document datant de 1788 !

 

Généralité

Grenoble est la capitale du Dauphiné. Elle est la préfecture de l'Isère. La ville est située en plaine au confluent de l'Isère et du Drac. On parle souvent de l'Y grenoblois. Grenoble en est le centre.
Elle est entourée par trois massifs : Vercors, Chartreuse et la chaîne de Belledonne.
La plaine de Grenoble est une plaine glaciaire. La fonte des glaciers à entrainé la formation d'un lac sur la plaine. Lac qui est resté et a déposé ses sédiments pendant plus de 10 000 ans. C'est pour cette raison que Grenoble est une ville extrêmement plate sans reliefs. Le lac disparu il restait beaucoup de cours d'eau avec des méandres. Jusqu'au XVIIème siècle le Drac rejoignait l'Isère par de nombreux chemins, la plaine était un ensemble de marais, cours d'eau pâturages. Il faudra de nombreuses années aux habitants de Grenoble pour canaliser l'eau  et rendre la plaine habitable.
A l'origine Grenoble était un village gaulois nommé Cularo. La ville était située sur la voie romaine qui allait de Vienne sur les bords du Rhône à l'Italie. Elle sera renommée Gratianopolis en l'honneur de l'empereur Gratien en 379 qui donnera Grenoble par la suite. Au XIème siècle elle sera la capitale des Comtes d'Albons qui porteront le titre de Dauphins Viennois et donneront ainsi son nom à la région : le Dauphiné.
Elle fera partie intégrante de la couronne française en 1349. Elle sera une ville importante proche de la frontière avec la Savoie et l'Italie d'où en temps de guerre un nombre important de garnisons stationnées sur son territoire. Au XVIème siècle quand la France fera la guerre en Italie, un grenoblois célèbre se fera remarquer : c'est le chevalier Bayard, "chevalier sans peur et sans reproche". On peut voir sa statue à Grenoble sur la place Saint-André. La ville sera durement marquée par les guerres de religions. La paix reviendra quand Lesdiguières s'emparera de la ville en 1590.
Grenoble se développera très rapidement lors de la révolution industrielle, grâce notamment à la Houille Blanche : l'hydroélectricité. Les traces de cette industrialisation sont encore visible dans le nord de la ville sur la friche Bouchayer et Viallet, usine crée par l'industriel grenoblois Félix Vialet et qui s'associera avec Joseph Bouchayer. Grenoble a toujours été une ville associée à l'innovation et aux technologies mais également au tourisme. Le ski va commencer à se développer au début du XXème siècle. Grenoble accueillera en 1925 l'exposition internationale de la Houille Blanche et du tourisme. La tradition se perpétuera en 1950 avec la création du centre d'étude nucléaire de Grenoble. La ville accueille en 1968 les Jeux Olympiques d'Hiver. C'est à cette époque que Grenoble connait sa croissance économique la plus forte.
Dernier exemple en date : la création à Grenoble de Minatec, le centre d'innovation en micro et nanotechnologies confirmant Grenoble comme capitale des nanotechnologies.